Vinho do Porto Português Porto Dom Manuel Tawny 750 ml

Notas do Sommelier

O Vinho do Porto é um tipo de vinho fortificado produzido na região do Douro, em Portugal. É considerado um dos vinhos mais famosos e apreciados do mundo. Existem vários estilos de Vinho do Porto, incluindo o Tawny.

O Porto Dom Manuel Tawny é um exemplo de Vinho do Porto Tawny. Este estilo é caracterizado por sua cor âmbar avermelhada e aroma complexo. É produzido a partir de uvas tintas tradicionais da região, como a Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Roriz.

O processo de produção do Vinho do Porto Tawny envolve a fermentação parcial das uvas, seguida pela adição de aguardente vínica para interromper a fermentação e aumentar o teor alcoólico. Após isso, o vinho é envelhecido em barris de carvalho por um longo período, geralmente vários anos. Durante o envelhecimento, o vinho adquire sabores e aromas característicos, como frutas secas, nozes, especiarias e caramelo.

O Porto Dom Manuel Tawny pode ser apreciado como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesas, queijos e chocolates. É comum encontrar indicações de idade nos rótulos dos vinhos Tawny, como 10, 20, 30 ou 40 anos, que representam o tempo médio de envelhecimento dos vinhos que compõem o blend.