Capoeira Vinho Branco (Gelado)

Notas do Sommelier

Capoeira Vinho Branco é uma ode refrescante e encantadora à tradição vitivinícola brasileira. Com uma elegância rara e um caráter distintamente brasileiro, este vinho branco é um convite irresistível para explorar os sabores únicos que a rica terra tupiniquim tem a oferecer.

Ao ser apreciado, o Capoeira Vinho Branco apresenta uma cor palha brilhante que reluz à luz do sol, despertando a curiosidade. Seu aroma cativante é uma sinfonia de frutas tropicais maduras, como abacaxi suculento, maracujá exótico e laranjas cítricas, que se mesclam harmoniosamente com sutis toques florais e herbáceos, evocando a brisa fresca de uma manhã ensolarada.

Na boca, é uma experiência inebriante. Sua acidez vibrante traz um equilíbrio perfeito às frutas doces, oferecendo uma sensação refrescante e revigorante no paladar. A riqueza das frutas tropicais persiste, mas é complementada por nuances de limão e lima, que acrescentam um toque de vivacidade à degustação.

O Capoeira Vinho Branco é um parceiro versátil para a gastronomia, sendo uma excelente escolha para acompanhar uma variedade de pratos. Combina maravilhosamente com frutos do mar frescos, como camarão grelhado, lulas recheadas ou peixe assado com ervas. Sua acidez o torna especialmente atraente quando combinado com saladas leves, ceviches e sushi.

Além disso, pode ser apreciado como um aperitivo refrescante em uma tarde quente de verão, proporcionando momentos de relaxamento e convívio com amigos e familiares.

È resultado de uma cuidadosa seleção de uvas brasileiras, cultivadas com paixão e dedicação em vinhedos selecionados. A colheita é feita manualmente para garantir que apenas as melhores uvas sejam selecionadas.

A vinificação é conduzida com maestria, utilizando técnicas modernas combinadas com a sabedoria ancestral dos viticultores locais. O processo de fermentação ocorre a baixas temperaturas, preservando os aromas frutados característicos da uva e resultando em um vinho branco fresco e cativante.